BIA THỦ CÔNG HAY BIA CÔNG NGHIỆP ??

Trải qua nhiều thế kỷ hình thành và phát triển, bia đã trở thành tinh hoa kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật mang đầy tính sáng tạo và đẳng cấp.Về nguyên liệu, tất cả các loại bia cơ bản đều được tạo nên từ lúa mạch, hoa bia, men bia và nước nhưng dựa vào sự sáng tạo tài tình của từng chuyên gia mà mỗi dòng bia lại mang những dấu ấn riêng biệt. Tuy vậy, việc kết hợp khéo léo các nguyên liệu để tạo ra một chất bia hoàn hảo từ màu sắc tới hương vị chưa bao giờ là điều dễ dàng.Cùng Bia Sành Điệu tìm hiểu thêm về sự khác biệt của "Bia thủ công" và " Bia công nghiệp" nhé.

BIA THỦ CÔNG

 Xét trong nhiều mặt như: Quy mô sản xuất, men bia, quá trình lên men, hạn sử dụng, tác dụng đối với sức khoẻ, … Để tạo nên những ly, Craft Beer người nấu sử dụng hiểu biết cùng nhiều kỹ thuật nấu công phu. Bia thiên về uống thưởng thức, không cổ vũ thực khách uống nhiều, uống say mà là uống để trải nghiệm, khám phá. Loại bia này có những điểm khác biệt đối với bia được sản xuất với số lượng đại trà, công suất lớn.

 Bia thủ công được sản xuất với sản lượng ít, quy mô nhỏ.Tập trung toàn bộ vào chất lượng, vị có thể thay đổi ít phụ thuộc vào người nấu. Quá trình nấu bia khéo léo giúp giữ lại những con men bia khó tính - nhân tố quyết đinh độ đắng và hương vị đặc trưng của bia thủ công.Luôn đạt ttiêu chuẩn lên men từ 4-6 tuần, cho vị bia hoàn hảo nhất. Bia thủ công sử dụng men bia tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe, giúp kích thích tiêu hóa không gây đầy bụng và đau đầu, uống nhanh say. Nhược điểm duy nhất của bia thủ công đó là thời gian sử dụng ngắn vì để bảo quản vị bia nguyên chất, ngon nhất đến với người sử dụng nên bia thủ công không dùng chất bảo quản vì thế mà chúng ta sử dụng bia thủ công trong khoảng 3 tháng là hợp lý nhất.

BIA CÔNG NGHIỆP

 Được sản xuất với số lượng nhiều, quy mô lớn, sản xuất hàng trăm mẻ ra chất lượng hoàn toàn khác nhau.Đã được trả qua quá trình xử lý nhiệt để giết chết các con men bia giúp dễ dàng khi nấu và bảo quản nhưng hương vị lại bị giảm.Quá trình lên men thông thường ngắn hơn " Bia thủ công"  khoảng từ 1-3 tuần. Bia công nghiệp được sản xuất đại trà và đưa đi nhiều nơi xa nên bắt buộc phải có chất bảo quản vì thế mà có thể sử dụng được trong 1 năm.Bia công nghiệp nhiều loại sẽ rất dễ bị đau đầu, do giết chết con men bia nên không còn tác dụng với sức khỏe nữa.

 Nếu bạn là người thích uống bia, Hãy thử 1 lần ghé qua Bia Sành Điệu thuởg thức hơn 20 vị bia thủ công để có cái nhìn khách quan nhất.Thương hiệu được xây dựng bởi chất lượng, đảm bảo không làm bạn thất vọng!

Address 1: 13 Lô 12B, Trung Yên 3, Trung Hòa, Cầu Giấy

Hotline: 0848.322.322

Address 2: 322 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Hotline: 0849.322.322

Hotline CSKH: 0946.261.362

Website: https://biasanhdieu.com