Bí kíp kết hợp món nướng với bia thủ công hấp dẫn!

Bia thủ công là loại bia có chất lượng và hương vị tuyệt hảo, vì vậy để thưởng thức bữa ăn trọn vẹn với bia thủ công thì việc chọn món ăn kết hợp sao cho chuẩn vị và hài hòa cũng rất quan trọng. Mỗi loại thịt, cá hoặc cách chế biến, tẩm ướp gia vị khác nhau sẽ hợp với dòng bia với thành phần nguyên liệu khác nhau. Sau đây Bia Sành Điệu sẽ gợi ý cho bạn những bí kíp để tạo nên combo “món nướng - bia thủ công” hoàn hảo nhất nhé:

1. Thịt bò

• Sườn bò Mỹ nướng bản gang ăn kèm nấm tươi khoai tây / Sườn que nướng BBQ : 

Vị caramel từ lúa mạch rang hòa quyện với vị đắng nhẹ nhàng của hoa bia là sự kết hợp hoàn hảo để dùng cùng sườn nướng.

Gợi ý : Amber Ale , Giọt đắng.

• Thăn bò Mỹ nướng trên đá nóng / Thăn bò Fuji nướng tại bàn : Thăn bò có thớ thịt nhỏ và mềm, ít mỡ; kết hợp cùng hương hoa quả cùng độ đắng nhẹ nhàng, thanh thoát của Pale Ale Platinum sẽ làm nổi bật hương vị thơm ngon của miếng thịt mà không cần nhiều gia vị.
  

2. Hải sản : Cá chìa vôi nướng muối ớt Nha Trang 

Hải sản nướng luôn là sự kết hợp hoàn hảo với một loại bia nhẹ, có độ đắng êm ái như bia lúa mì. Vị đắng nhẹ nhàng từ hoa bia cùng hương thơm lúa mì sẽ mang đến sự cân bằng độc đáo với cái ngọt béo của hải sản.

Gợi ý : Cao bồi miền Tây, Nàng Bạch Tuyết, Apple Cider

     3. Thịt cừu : Đùi cừu bỏ lò kiểu Sành Điệu

Vì thịt cừu có hương vị đậm đà nên cần dùng với loại bia “nặng đô” không kém. Các dòng “đậm” và “nặng” sẽ bao gồm Ale mạnh, Stout mạch nha hoặc Porter, IPA đen. Vị đắng đến từ mạch nha sẽ là đòn bẩy khiến hương vị của thịt cừu càng trở nên đậm đà.

Gợi ý : Dream Alone Pale Ale, Giọt đắng.

Nhà hàng Bia Sành Điệu không chỉ là nơi lý tưởng để thưởng thức các dòng bia thủ công ngon và hảo hạng nhất Việt Nam mà còn mang tới menu đồ ăn với trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách. Để được tư vấn và đặt bàn vui long liên hệ Hotline: 0946.261.362